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XO醬好吃，基本要素要夠香夠味，顏色要夠透，秘訣除了需使用頂級食材，重要的是控制火侯的功力，時間掌握的恰到好處，呈現出晶透且香氣四溢，才能做出頂級XO醬。

　　久華XO醬之所以能廣受大家的好評，最重要的還是需要有堅強的耐心及愛心，用心做到最好，堅持要求品質，最強烈的感受還是完成後的哪種喜悅與滿足，「喔！好想留下來自己吃喔！」將好手藝當成傳家之寶傳承給下一代，這就是「久華XO醬」的美味保證！